Matkoncept

Att locka fram råvarornas allra naturligaste smak utan krusiduller men med största möjliga finess, så skulle man kunna sammanfatta Melanders matkoncept. Intresset kring råvaror och matlagning har alltid varit stort. Mycket av vår inspiration hämtar vi från naturens växlingar och de råvaror säsongen erbjuder. I våra butiker och restauranger samsas pinfärsk fisk och nyfångade skaldjur med utvalda delikatesser och traditionell husmanskost. Tillagade och serverade utan krångligheter.

Hos får du alltid garanterat den färskaste fisken. Melanders är försäkrade den sista halningen, det vill säga den fisk som togs upp sist ur havet och därmed också är den allra färskaste. Smaken på dessa fiskar som sprattlar på stekbordet går inte att jämföra med någon annan fisk.

I över 20 år har vi levererat råvaror och på senare tid även färdiglagade rätter, såser, inläggningar bland mycket annat till våra kunder. För oss är bemötandet och servicen lika viktigt som kvaliteten på råvarorna.